麺や　武士（もののふ）

今回は、恩納村名嘉真にある「麺や　武士」へお邪魔しましたよ＾＾

4月18日にオープンしたちょっと変わったスタイルのラーメン店です(*´ω｀*)ｂ

お店の売りが”燃やし”という少し変わったコンセプト

注文したのは、　”燃やし味噌ラーメンＰＬＵＳ（980円）”　ですよ

【燃やし味噌ラーメンＰＬＵＳ】



麺は、太麺で若干の縮れがあるタイプ。

チャーシュー・海苔・もやし・ネギが入っていましたよ～

チャーシューと言ってもお肉は実際に3種類

バラ肉・ベーコン・軟骨トロトロソーキ（香草風味）です(*´ω｀*)ｂ

軟骨トロトロソーキは、人によって苦手な方もいるかも知れません。

因みに私は問題なく美味しく頂けました（笑）

スープは、味噌の辛味が前に出ているタイプの為　もう少しマイルドにすると

食べやすいかと思いますね～

サーブされた時に、スタッフより「燃やす事によりチャーシューの香ばしさが出る事と

海苔が燃える可能性がある」との説明がありました。

ラーメンにアルコール系の何かをかけた上で着火

約20秒近く燃えた後に食べましたよ。

フランベをラーメンに応用したのでしょうかね。

Instagram映えもするので中々面白い切り口だと思いますが値段が少し

高いかな｜∀･）･･･

ごちそうさまでした。

住所：沖縄県国頭郡恩納村名嘉真27
電話：050-5595-5454
営業時間：ランチ 11:30〜16:00　ディナー 17:00〜22:00
定休日：毎週水曜日、第２、４の火曜日
駐車場：有